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要删除苹果设备上的所有短信内容记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从主屏幕或应用库中查找信息应用，点击打开。
2、进入编辑模式：在信息应用的界面上，找到并点击右上角的“编辑”按钮，进入编辑模式。
3、选择所有短信：在编辑模式下，会看到一个勾选框出现在每一条短信的左侧，此时可以手动勾选每一条想删除的短信，也可以通过点击左下角的“全部”来一次性选择所有短信。
4、确认删除：在选择完要删除的短信后，点击右下角的“删除”按钮进行删除，系统会弹出提示窗口，确认是否要删除选中的短信，确认无误后，点击“删除”以完成操作。
这些操作只会删除在设备上存储的短信，如果开启了iCloud信息功能并同步了设备，那么在其他设备上的短信记录也会被删除，这些操作是不可逆的，一旦删除，将无法恢复，因此在进行删除操作前，请确保不再需要这些短信记录。
如果想清空某个特定对话或联系人的短信记录，可以直接进入与该联系人或特定对话的聊天界面，然后进行上述的删除操作即可。
步骤适用于iOS设备上的标准短信应用，如果使用的是第三方短信应用，可能需要查看该应用的设置或帮助文档来了解如何批量删除短信。